Los cortes que mejor quedan a la parrilla son: Pechito de cerdo (se puede hacer solo, con marinados cítricos, adobados o con salmuera), Bondiola, Cuadril y Panceta.
Aquí les dejo una tabla que me encontré con los cortes de Cerdo en Argentina.
martes, 9 de junio de 2015
Cortes de Cerdo en Argentina
El cerdo a la parrilla es delicioso, se puede hacer un cerdo entero, mucho mejor si es lechón (cuando el cerdo esta en la etapa de lactancia) ya que la carne es mas suave. También a la cruz con leña.
Los cortes que mejor quedan a la parrilla son: Pechito de cerdo (se puede hacer solo, con marinados cítricos, adobados o con salmuera), Bondiola, Cuadril y Panceta.
Aquí les dejo una tabla que me encontré con los cortes de Cerdo en Argentina.
Los cortes que mejor quedan a la parrilla son: Pechito de cerdo (se puede hacer solo, con marinados cítricos, adobados o con salmuera), Bondiola, Cuadril y Panceta.
Aquí les dejo una tabla que me encontré con los cortes de Cerdo en Argentina.
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