Asados de un Argentino

La carne de cerdo es muy rica tanto a la parrilla como al horno,  con un buen lechón  a la cruz te puedes chupar hasta los dedos. Puedes hacer todo un cerdo a la parrilla o a la cruz especiado o en salmuera. El corte típico que puedes hacer a la parrilla, es el costillar y la cabeza de lomo (bondiola - en Argentina)
También se estila mucho en América del Norte hacer las costillas de cerdo a la BBQ.

Aquí les dejo una tabla que me encontré con los cortes de cerdo en México.