Existen muchos enamorados del Matambre a la Pizza, yo me considero uno de ellos. Hoy les explicaremos de forma gráfica y en pocos pasos como hacerlo a la parrilla.
Primero hay que conseguir el corte, aquí les dejo un enlace sobre el corte: Matambre
1.- Ponemos el matambre en la parrilla con poco fuego y lo dejamos unos 10 min, no mas porque es muy delgada y podemos secar la carne.2.- Damos vuelta la carne y le ponemos salsa para pizza.
3.- Agregamos Jamón y queso (aquí le pusimos mozzarella y queso Azul)
4.- Cuando terminemos de ponerle los ingredientes la tapamos con una charola para que se derrita el queso
5.- Después de 15 minutos el matambre a la pizza esta listo !
A disfrutarlo con un buen vino.
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